ارزش غذایی غالب محصولات ارگانیک بسیار بیشتر از محصولات سیستم رایج (غیر ارگانیک) است.
از این جمله می‌توان به مقدار بیشتر ویتامینهایی مانند ویتامین B، ویتامین C، ویتامین E، لیکوپن و مواد معدنی همچون منیزیم، آهن و روی در محصولات باغی مانند گوجه فرنگی و وجود آنتی‌اکسیدانها و اسیدهای آمینه مفید در سایر محصولات اشاره کرد.
کم نیستند دوستان و آشنایانی که می‌پرسند:
۱. قیمت محصولات ارگانیک بیشتر از محصولات غیرارگانیک مشابه است.
چطور می‌شود از مردم انتظار داشت که به دنبال خریدن محصولات ارگانیک باشند؟
۲. تشخیص محصولات ارگانیک معتبر و واقعی دقت و تمرکز بیشتری لازم دارد.
چطور می‌شود از مردم انتظار داشت که بخاطر یک خرید ساده اینقدر انرژی بگذارند؟
۳. تعداد فروشگاههای عرضه کننده محصولات ارگانیک معتبر خیلی کم است و دسترسی به آنها آسان نیست.
چطور می‌شود از مردم انتظار داشت که وقت و هزینه بیشتری برای رسیدن به این فروشگاه‌ها صرف کنند؟
