ارزش غذایی غالب محصولات ارگانیک بسیار بیشتر از محصولات سیستم رایج (غیر ارگانیک) است.
از این جمله می‌توان به مقدار بیشتر ویتامینهایی مانند ویتامین B، ویتامین C، ویتامین E، لیکوپن و مواد معدنی همچون منیزیم، آهن و روی در محصولات باغی مانند گوجه فرنگی و وجود آنتی‌اکسیدانها و اسیدهای آمینه مفید در سایر محصولات اشاره کرد.
حبوبات می‌توانند نقشی کلیدی در تغذیه خانواده‌ها ایفا کنند.
آنها را می‌توان برای دوره‌های زمانی طولانی بدون آنکه ارزش غذاییشان کاهش پیدا کند، نگهداری کرد.
* منبع: اتحادیه جهانی جنبشهای کشاورزی ارگانیک (ifoam)
* شرکت‌های گوکرن و کلان آذر از تولیدکننده‌های معتبر حبوبات ارگانیک در ایران هستند.
تندرستی
خاک، گیاه، حیوان، انسان و سیاره همگی به مثابه یک پیکره یگانه هستند و می‌بایست سلامتی همگی آنها مورد توجه باشد. تندرستی افراد و جوامع از سلامتی اکوسیستم‌ها جدا نیست.
اکولوژی
کشاورزی ارگانیک مبتنی بر حیات چرخه های زیستی و سیستمهای اکولوژیکی است. باید با آنها همکاری کنیم، از آنها بیاموزیم و یاریگر پایداریشان باشیم.
دادگری
کشاورزی ارگانیک براساس روابطی که با توجه به محیط زیست مشترک و فرصت‌های زیستن، تضمین کننده دادگری (عدالت) باشند بنا می‌شود. این دادگری بر اساس انصاف، احترام و دوستی در روابط بین مردم و نیز روابط آنها با سایر موجودات مفهوم پیدا می‌کند.
مراقبت
کشاورزی ارگانیک می‌بایست با روشی مسوولانه و پیشگیرانه برای مراقبت از سلامتی و رفاه نسل‌های حال و آینده و محیط زیست آنها مدیریت شود. دست اندرکاران تولید محصولات ارگانیک باید کارآیی، بهره‌وری و انتخاب فناوری را به گونه‌ای مورد توجه قرار دهند که تهدیدکننده سلامتی و رفاه موجودات نباشد.
ماه زیبای مهر آغاز گشته است. کودکان، نوجوانان و جوانان این مرز و بوم بار دیگر پای در راه آموختن می‌نهند تا بر دانش و بینش خود بیفزایند و فردایی بهتر برای خود و دنیایی که در آن زیست می‌کنند، بیافرینند.
در جامعه‌ی ما کم نیستند مادران و پدرانی که آینده‌ی تحصیلی فرزندان خود را از ابتدا ترسیم می‌کنند و به روش‌های گوناگون تلاش می‌کنند آنها را در مسیری قرار دهند که منطبق بر آرزوها و آرمان‌های خودشان باشد؛ آرزوهایی همچون رسیدن فرزندان به پیشه‌هایی همانند پزشکی، دندانپزشکی، مهندسی و ... .
اما همه‌ی ما نیک می‌دانیم که یک جامعه‌ی سالم و پویا در تمام زمینه‌های شغلی به افراد کاربلد و علاقه‌مند نیاز دارد. شهروندانی که بتوانند در حرفه‌‌ی خود دارای توانمندی بوده، با اشتیاق کار کنند و جامعه را از خدمات خلاقانه خود بهره‌مند سازند.
